• সোমবার, ২০ মে ২০২৪, ১০:৩৩ অপরাহ্ন |
শিরোনাম :
ফুলবাড়ীতে চারটি চোরাই গরু উদ্ধার, গ্রেফতার তিন সৈয়দপুর থেকে ভারতে পাচারের উদ্দেশ্যে বিষ্ণু মূর্তিসহ একজন গ্রেপ্তার টয়লেটে ৬ ঘন্টা আটকা প্রথম শ্রেণির শিক্ষার্থী প্রার্থীর কর্মী-সমর্থকেরা আচরণবিধি লঙ্ঘন করলে প্রার্থিতা বাতিল হবে: ইসি হাবিব কিশোরগঞ্জে বড় ভাইয়ের লাঠির আঘাতে ছোট ভাই নিহত ফুলবাড়ীতে হিটস্ট্রোকে শিক্ষকের মৃত্যু সৈয়দপুর উপজেলা পরিষদ নির্বাচনের চেয়ারম্যান প্রার্থী কারাগারে সৈয়দপুরে জীবন্ত প্রাণি দিয়ে প্রচারণার দায়ে চেয়ারম্যান প্রার্থীর অর্থদন্ড  চীনা ফাস্ট ফ্যাশন ব্র্যান্ড শি-ইনের আগ্রাসী বাজার কৌশল, পোশাক রপ্তানি খাতে উদ্বেগ নির্বাচনী প্রচারণায় অংশ নিতে হেলিকপ্টারে সৈয়দপুরে এলেন জাপান প্রবাসী

শবে বরাতে সুজির মোহনভোগ

লাইফস্টাইল ডেস্ক: শবে বরাত মানেই রকমারি রান্না আয়োজন। আর এই রকমারি রান্নার মধ্যে অন্যতম হলো সুজির মোহনভোগ। খুব সহজ রান্না হলেও অনেকেই এটা তৈরি করতে পারেন না। কারো সুজি বেশি গলে যায়, কারো মিশকি কম হয়, কারো আবার হালুয়ায় ঠিক মত পাক হয় না। তাই আজকের শিখে নিন সুজির মোহনভোগ তৈরির পদ্ধতি।

উপকরণ
সুজি ২ কাপ,
চিনি দেড় কাপ,
ঘি ১/৪ কাপ,
ঘন দুধ ১/২ কাপ ,
কিশমিশ,
পেস্তাবাদাম,
এলাচ গুঁড়া পরিমাণ মতো বা পছন্দমতো।

প্রস্তুত প্রণালী
প্রথমে সুজি লাল করে ভেজে নামিয়ে রাখুন। এবার কড়াইতে ঘি দিন। ঘি গরম হলে সুজি ও দুধ দিয়ে ভালোভাবে ৫ মিনিট নেড়ে নিন। তারপর চিনি দিয়ে আরো ৫ মিনিট নাড়তে থাকুন।

এবার কিশমিশ, পেস্তাবাদাম, এলাচ গুঁড়া, দিয়ে নামিয়ে একটি ঘি মাখানো ট্রে-তে বিছিয়ে নিন। হাত দিয়ে চেপে সমান করে রাখুন। ঠাণ্ডা হলে সুন্দর করে কেটে পরিবেশন করুন সুজির মোহনভোগ।


আপনার মতামত লিখুন :

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

আর্কাইভ